あんどうまりの出逢いに感謝♪
出逢いをライフワークとして生きているあんどうまりの日々の出来事や思いをつづっています
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セミドライ濃姫いちご
岐阜の農産物である濃姫いちごと関わらせていただいて4年目となります。


岐阜商工会議所さんのプロジェクトで始まった商品開発ですが、特産品を作るのに原料調達がいかに重要かを味わいました。
そして、この5月に濃姫イチゴパウダーが本格的に商品化されます。
すでに全国の菓子製造業者さんからの問い合わせも多く寄せられているそうです。


そこで、次に試作中のセミドライイチゴが、もうすぐ完成します。
今年は試作なので、量は見込めませんが、いい仕上がりになりました。
レーズンのような食感なので、刻んで焼き菓子、アイスクリームなどに合うんじゃないかなと。。。。


意外にも料理好きな私。
これが仕事って、なんて幸せなんでしょ
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[2012/04/26 22:57] | グルメ | トラックバック(0) | コメント(2)
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プロフィール

あんどうまり

Author:あんどうまり
2001年に企業と人を応援する会社トライフィットを設立しました。人をライフワークとして、すべての出逢いに感謝しています。
2010年度岐阜県中小企業応援センターのコーディネーター、2011年度中小企業支援強化ネットワークのアドバイザーとして、中小企業をもっと元気にするお手伝いをしています。
2011年4月、日本の少子化対策を目的とした活動をする一般社団法人を設立。

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